En naviguant sur la Toile, je suis tombé sur des citations biens utiles à l’heure où l’on parle beaucoup du vin et de la santé.
Sans doute inspiré par le succès du Salon des Vins et de la Gastronomie de VERTOU du week-end dernier, je vous en livre trois.
Citations à consommer sans modération…
« J’aime le vin d’ici mais pas l’eau de là »
Pierre Dac
« Il n’y a pas de joie sans vin »
Talmud, Pesakhim 109a
« Pris en quantité modérée, le vin est la plus saine et la plus hygiénique
des boissons »
Louis Pasteur
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Vos citation m’en inspire une.
Entre un kir Royal et une Ségolène Royale, faut-il mettre Jean Louis Borloo dans son vin
Bon week end Joël Rolland
Et que pensez-vous de celle-ci : Pour savoir qu’un verre est de trop, encore faut-il l’avoir bu! Olivier de KERSAUSON
Plutôt que citation, cette devinette:
Savez vous la différence entre un kir royal et Ségolène?
Quand il est royal, le kir, lui est pétillant!
Humour, bien sûr
Et alors que dire de ce vers (et non pas ce verre, je sais c’est facile) de Jean RICHEPIN qui fournit la devise de l’Ordre des Chevaliers Bretvins ?
"Bois le vin, sois bon comme lui".
Je remarque cependant une chose, ce thème suscite plus de réactions spontanées que "les vingt propoditions du comité Balladur"!
A méditer…
"Pour savoir qu’un verre était de trop, encore faut-il l’avoir bu. " Cette citation n’est pas de l’Amiral Kersauson. Il l’a empruntée à Courteline.
En voici quelques autres:
"Je suis entrée dans le monde du vin sans autre formation professionnelle qu’une gourmandise certaine des bonnes bouteilles! "Colette
"Dieu n’avait fait que l’eau, mais l’homme a fait le vin. "Victor Hugo (Les contemplations)
"Celui qui sait déguster ne boit plus jamais de vin, mais il goûte ses suaves secrets… "Salvator Dali
"Le vin est le libérateur de l’esprit et l’illuminateur de l’intelligence."
Paul Claudel
"D’ailleurs le vin n’est pas toujours ce terrible lutteur sûr de sa victoire, et ayant juré de n’avoir ni pitié ni merci. Le vin est semblable à l’homme : on ne saura jamais jusqu’à quel point on peut l’estimer et le mépriser, l’aimer et le haïr,ni de combien d’actions sublimes ou de forfaits monstrueux il est capable. Charles Baudelaire (Du vin et du haschisch -1851)
et quelques dictons:
"En septembre, si l’osier fleurit, le raisin mûrit."
"En septembre, quand il tonne, la vendange est bonne. "
"En septembre, pluie fine est bonne pour la vigne. "
"Cent jours après qu’en ton jardin le lys blanc ait fleuri, si tu veux du bon vin tes raisins ont assez mûri."
"S’il pleut à la saint Grégoire, autant d’eau que de vin à boire."
A déguster avec modération….
Voici treize propositions à méditer et à étudier pour les régions …viticoles (j’en avais bien vingt comme dans le rapport Balladur, mais certaines ont déjà été citées supra par d’honorables disciples d’Epicure), les voici :
-Le vin est innocent, seul l’ivrogne est coupable (proverbe russe)
-Le vin est ce qu’il y a de plus civilisé au monde (François Rabelais)
-A bon vin ne faut point d’enseigne (proverbe français)
-Mieux vaut boire trop de bon vin, qu’un peu de mauvais (G.Courteline)
-Une barrique pleine de vin peut réaliser plus de miracles qu’une église pleine de saints (proverbe italien)
-Il existe cinq bonnes raisons de boire :
-l’arrivée d’un hôte,
-la soif présente,
-la soif à venir,
-le bon goût du vin,
-et n’importe quelle autre raison. (proverbe italien)
-Le ciel fit l’eau pour Jean-qui-pleure, et le vin pour Jean-qui- rit (Antoine Désaugiers)
-Il y a davantage de sagesse et de philosophie dans une bouteille de vin que dans tous les livres (Louis Pasteur)
-Il vaut mieux être saoul que con, ça dure moins longtemps (anonyme)
-Il n’y a pas d’erreur, ce sont les meilleurs crus qui font les meilleures cuites (anonyme)
-Le vin console les tristes, rajeunit les vieux, inspire les jeunes et soulage les déprimés de leurs soucis (Lord Byron)
-Le vin est la partie intellectuelle d’un repas, la viande et les légumes n’en sont que la partie matérielle (Alexandre Dumas)
-Quand le vin est tiré, il faut le boire. Et puis quand mon verre est vide je le plains, quand il est plein je le vide!
A VOTRE BONNE SANTE MESSIEURS DAMES
Les eaux s’pissent et le vin saoule.